外頭炎熱的天氣，似乎感受不到秋風徐來，在這個季節交替的時節，清熱解暑更是養生重點，選擇合適的食材，如.苦瓜、蓮藕、南瓜、綠豆等，不僅能調節身體，還能帶來一絲涼意

清熱解暑又能止渴健胃的聖品「綠豆」，運用一些簡單的烹調方式，讓消暑變得美味又愉快(✪ω✪)

◇ 綠豆湯

綠豆洗淨後浸泡2小時，將綠豆和水放入鍋中，開大火煮沸後轉小火續煮30分，至綠豆軟爛加入冰糖拌勻，冷藏過後風味更佳。

◇ 綠豆稀飯

綠豆和白米洗淨後浸泡30分，加水放入鍋中，大火煮沸轉小火煮至濃稠，加入紅糖拌勻，開胃又消暑。

◇ 綠豆糕

綠豆洗淨浸泡過夜，將綠豆蒸熟再壓成泥狀，將綠豆泥、白糖和植物油拌勻，放入模具中壓實，冷藏至凝固後即可食用。

#立秋 氣候仍較炎熱，早睡早起，保持適度運動與清淡飲食，帶著愉快的心情來享受季節與自然的變化吧