❄️ 小寒冷風來 注意防寒保暖

小寒是國曆新年後遇到的第一個節氣，也是冬天的倒數第二站。古人說：「小寒大寒，冷成冰團」，光聽就覺得冷到不行！🥶

 

台灣也有句俗諺：「大寒小寒，無風家已寒」，形容的就是這種冷到骨子裡的感覺。大家出門記得多加件衣服，別讓寒氣侵襲身體喔！🧣🧤

 

🌊 冬日裡的海洋與果園豐收

這時節的沿海如基隆、淡水、澎湖一帶，正是魚苗豐富的時候。是海洋送給冬天的珍貴禮物 🐟。

 

酸甜滋味： 果園裡也傳來好消息！柑橘、柳丁、草莓進入盛產季，鮮甜多汁的口感，絕對是冬天最療癒的午茶選擇 🍓🍊。

 

冬天的冷，是為了蓄積春天的能量；在寒風中，更要記得暖暖地吃、好好地過 ✨。

 

🌊 冬日補碘好食材：海帶怎麼吃？

被譽為「長壽菜」的海帶，富含碘、鈣與多種礦物質，能幫助調節生理機能。在寒冷的小寒時節，適量食用海帶，是增強體力、維持代謝的好幫手！

 

🍳 煎炒飄香： 將海帶絲與薑絲、肉絲或豆干一起大火快炒。薑絲的辛辣能中和海帶的寒性，這道家常菜不僅下飯，更能快速帶來熱能。

 

例如：薑絲海帶炒肉絲、海帶芽炒蛋。

 

🍲 煮湯暖胃： 海帶自帶天然的鮮甜，非常適合熬湯。熱騰騰的湯品能瞬間暖和身體，讓海洋的精華融入湯中，滋味清爽不負擔。

 

例如：海帶排骨湯、味噌海帶芽湯。

 

🔥 滷煮入味： 海帶與滷汁一起慢火熬煮，鎖住鹹香滋味，口感Q彈有勁。作為餐桌上的溫熱小菜，既開胃又營養。

 

例如：家常滷海帶、海帶燉滷肉。

 

貼心提醒 : 便當菜常出現的海茸(電話線)也是海帶的一種喔!

 

讓海帶的海洋氣息與豐富營養，成為您寒冬餐桌上最暖心的風景！

 

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