茄子的質地柔軟，烹調後有一種綿密的口感

有些人形容為「融化在嘴裡」的感覺

挑食仔們，以下給你三種美觀又好吃的料理方式

烤茄子串：

切成厚片的茄子塊串在竹籤上，刷上橄欖油、鹽和黑胡椒調味，然後放入烤箱中烤至茄子變軟和稍微焦香。這種烤茄子串可以作為美味的開胃菜或健康的小吃。

茄子塔：

切成薄片的茄子和番茄片交替疊放在烤盤上，每一層之間灑上蒜蓉、香草、橄欖油、鹽和胡椒。然後放入烤箱中烤至茄子變軟且呈深褐色。這種茄子塔可以作為精緻的前菜或素食主菜。

麻婆茄子：

切成塊狀的茄子先炸過，然後加入麻婆豆腐醬、蒜末、薑末和其他調味料炒煮，最後灑上蔥花和辣椒絲。這道麻婆茄子是一道家常川菜，香辣可口，適合搭配飯或麵食享用。

這些簡單的創意料理方式可以讓茄子的風味得到充分展現，讓你享受到不同的口感和美味。根據個人口味和喜好，你也可以根據這些基本的料理方式進一步加入其他食材和調味料，創造出更多獨特的茄子料理。