營養報你知 - 玉米筍

大家知道嗎?
玉米筍其實就是玉米的小時候 . ᐟ.ᐟ
玉米筍是蔬菜類
玉米是全穀根莖類
兩者完全大不同🙅🏻
玉米筍是玉米果穗的一部分,它是玉米的幼嫩花穗,通常在玉米還未成熟採收前就被摘取,為了讓養分集中在一個果實上而可以長成玉米,有助於提高主果實的品質和產量!
玉米筍不只吃起來脆嫩✨✨
還有多種營養素 . ᐟ.ᐟ
* 豐富的膳食纖維:膳食纖維有助於促進腸道蠕動,預防便秘。
* 維生素:玉米筍含有多種維生素,如維生素A、維生素C和維生素K,對視力、抗氧化和預防骨質疏鬆等都是非常需要。
* 礦物質:玉米筍富含礦物質,尤其是鈣、鎂、鉀和錳,這些有助於維持骨骼健康和維持身體的功能運作。
注意‼️
玉米筍的普林與鉀含量比較高
痛風與慢性腎病患者需經由專業醫生或營養師評估攝取量唷!