從養生的觀念來說，在入冬前把身體的基礎打好，因為底子打好了，就可以預防疾病的入侵，所以霜降時節就是最好的進補時機。

增肌減脂的好幫手『豆腐』，運用一些料理手法，讓低熱量、飽足感十足的豆腐，變得非常美味 .ᐟ.ᐟ

♢ 豆腐烘蛋

豆腐切丁以紙巾壓乾水份，起鍋熱油放入切好的豆腐丁，煎到兩面恰恰，倒入調味好的蛋液煎到微焦香即可起鍋。

♢ 麻婆豆腐

豆腐切丁下滾水兩分鐘後撈起備用，起鍋熱油放入蒜末、辣豆瓣醬炒出紅油，加入絞肉、調味醬汁炒熟，再倒入豆腐丁拌勻，起鍋前灑上蔥花點綴即可。

♢ 皮蛋豆腐

拿出冰冰涼涼的嫩豆腐，倒掉預防豆腐變碎的水份，再將豆腐倒扣到盤子上，皮蛋剝殼後切開舖在豆腐上，淋上醬油膏、灑上柴魚片即可享用啦！

#霜降 氣候多為乾燥，早晚溫差較大，出門的時候準備一件薄外套預防著涼。飲食上除豆腐外，還可以選擇芝麻、蜂蜜、蓮藕、山藥、栗子等，美味的食材能夠潤肺防止免疫力下降、也幫肌膚找回好氣色(๑• . •๑)